サラダにぴったりの淡路島たまねぎの苗、販売中！

大好評の濱田哲司さん(てっちゃん)のたまねぎ、
今度は来年の4月頃に収穫できる
『たまねぎの苗』が
道の駅うずしおにて販売されてます！

今販売しているのは極早生の品種で、
オニオンスライスにぴったり。
この品種のオニオンスライスをつくるポイントは、
水にさらさない事。
スライサーなどでスライスして、
大皿なんかに広げ、
小1時間ほど空気にさらして下さい。
旨味と栄養分が水に溶け出さない分、
それは美味しい、
一味違うオニオンスライスが出来上がります。
しかも、自分で育てたたまねぎだからなおさらです。

保存のきく中手品種は
11月の中旬から下旬にかけての販売予定です。
これもお楽しみに！(^^)