2022年12月&年末年始の休業日について【道の駅うずしお】詳しく見る

幻のジャム屋さんは、道の駅うずしおにもあります。

淡路島のこだわりのジャム屋工房『山田屋のジャム』
山田屋のジャム
あえてここで言わなくても、
雑誌でご存知の方も多いかと思います。
淡路島の旬の素材を活かして、
ジャムおばさんこと山田さんが無添加の手作りジャムを仕上げます。
山田屋のジャム
もちろん、手作りで手に入る分だけしか作らないから、
本店(淡路市)では金曜日だけしか開店してません。
でも、道の駅うずしおでは山田屋さんの協力を得て仕入れさせていただき、
毎日が金曜日(!?)
でも、あまりの人気に仕入れが追い付かないときもあります。
いまのおススメは
山田屋のジャム
平岡農園さんのライムを使った『ライムジンジャーのママレード』
ライムの香りとほのかな苦みに、
生姜のピリッとした辛みを加えた大人のママレード。
紅茶に入れても良し、温めた白ワインに入れても良し。
心も体もあたたまります。
ちなみによく聞かれる看板商品のイチゴジャムは
イチゴの旬、5月から6月ごろに店頭に並ぶ予定です。
山田屋のジャム
ちなみにこの写真は、2014年11月3日に当店にいらして
店頭で試食販売をしていただいた時のもの。
人柄が味に出るってホントなんですね。

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