神戸新聞 | 地元食材を使って共同開発「福良こども園あわじ島バーガー」が紹介されました。
2019年2月26日（火曜日）の神戸新聞にて福良こども園とあわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチンが地元食材を使って共同開発した「福良こども園あわじ島バーガー」が紹介されました。
大好きな味挟んだよ
福良こども園の煮込みハンバーグ × あわじ島バーガー
郷土の素材を用いた名物・あわじ島バーガーをうずの丘大鳴門橋記念館などで販売している「あわじ島バーガー淡路島オニオンキッチン」が、福良こども園（南あわじ市福良乙）と共同で「福良こども園あわじ島バーガー」を開発した。給食で人気の煮込みハンバーグを挟んだもので、25日には同園で園児が初めて試食した。
2施設が統合し、昨年4月に開園したばかりの同園では、3月に初めて園児が卒園する。子どもたちの思い出として残そうと計画。同園の給食で1番人気の煮込みハンバーグのレシピを基に、同園の調理師と同キッチンのスタッフが打ち合わせを重ね、淡路牛を使うなど淡路島の食材にこだわって味を再現。園児の似顔絵をバーガー袋にし、園児が描いた淡路島の絵も缶バッジにした。
園児たちがハンバーガーを食べるのはこの日が初めて。口いっぱいに頬張り、「おいしい」と声をそろえ、次々とおかわりした。
うずの丘では3月中に、子ども向けとして今回開発したバーガーを販売開始する予定。先着300人には缶バッジもプレゼントする。
編集スタッフの皆様へ
この度は素敵な新聞でご紹介いただき、ありがとうございました！
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あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン 本店
〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙947-22 道の駅うずしお
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TEL: 0799-52-1157
あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン うずの丘店
〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙936-3 うずの丘 大鳴門橋記念館
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TEL: 0799-52-2888
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