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今回は、うずの丘店とうずまちテラス店で、寒い日にあわじ島バーガーと一緒に飲みたくなる季節限定スープが新発売されましたので紹介します！ 淡路島産玉ねぎたっぷり入ったスープ！ 「あわじ島玉ねぎたっぷりオニオングラタンスープ」は淡路島産玉ねぎがたっぷり入ったスープです。玉ねぎの甘みがたっぷりと滲み出たホットスープは、冷えた体を温めてくれます。 淡路島産玉ねぎやトマトな・・・

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誰もが安心して働ける障がい者福祉事業所 自社製「しいたけ」の納品、玉ねぎのネット詰めなどの内職作業の請負いで当社をサポートしてくれている「森の木ファーム株式会社」。「福祉で社会をリデザインする」をコンセプトに、障がいを持った方が働くしいたけ工場の運営、就労や生活の訓練を行う会社です。今回は代表の松本さん夫婦と一緒に椎茸工場を見学しながら、事業に対する想いやこれからを伺いました。 ・・・

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今回は「うずの丘店」と「うずままちテラス店」の店舗限定サイドメニューが新登場しましたので紹介します！ぜひ「あわじ島バーガー」とご一緒にお召しあがりください！ 淡路島ヨーグルトのうずまちサンデー 淡路島ヨーグルトソフトと淡路島なるとオレンジを使った自家製ジャムの酸味がベストマッチなサンデーアイスクリームです。アクセントは香ばしく揚げたうずしお島そうめん！揚げそうめんのシンプルな・・・

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今が旬の淡路島産ブルーベリー 暑い夏から過ごしやすくなる秋にかけて、旬を迎えるのが淡路島産ブルーベリー。淡路島の気候はブルーベリー栽培に適しており、ジャムやスイーツなど島内の数多くのお店で使われています。特徴は口に広がる甘みとほどよい酸味。摘み取ったその場で食べられる無農薬栽培のブルーベリーも数多くあり、魅力的な淡路島産秋フルーツのひとつです。今回は「あわじ島バーガー 淡路島オニオ・・・

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外はパリッ、中はジューシーなうずまき（ち）ソーセージ 南あわじ市の大自然の中で、糖質の高いバナナを食べて育った「えびすもち豚」をグルりと巻いたソーセージにしました！ 仕上げにオニオンスパイスをひとふり！ちょっとスパイシーで、外はパリッ中はジューシーな食感がやみつきになります！うずまちテラス店限定の商品です！ 友達や家族とシェアしたり、あわじ島バーガーと一・・・

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今回は、「あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン うずまちテラス店」に新しい夏のスイーツが登場したのでご紹介します！ あわじ島コーヒーアフォガード 淡路島牛乳を使用した濃厚な牛乳ソフトクリームにエスプレッソと珈琲豆粉をあしらいました。 甘さと苦味がちょうどよく楽しめる、ちょっと大人のスイーツです。 横にそえたさくさくオニオンボーイクッキーと一緒におめしあ・・・

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島玉ねぎ×淡路牛を一口で！ 厚さ8㎜の玉ねぎカツと甘辛淡路牛に、従来よりさらに濃厚になったトマトソースがたっぷり絡む！ 編集スタッフの皆様へ この度は素敵な雑誌で多数ご紹介いただき、ありがとうございました！ ・・・

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淡路島の夏の旬魚「鱧」を使用したあわじ島バーガーが今年もうずの丘店に登場しました！ 淡路島の最南端、南あわじ市沼島周辺の豊かな海域で育った鱧は、体がふっくらとしながらも小顔。そして、はえ縄漁で捕るため体に傷が少ないことから「べっぴん鱧」「淡路島鱧」と呼ばれています。 梅雨の季節、淡路島の山々からミネラル豊富な土砂が海に流れ込むことで、昔から梅雨の雨を吸って育った鱧はさ・・・

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全国ご当地バーガー1位と2位。 「リビング明石」2023年4月21日号で「あわじ島オニオンビーフバーガー」 、「あわじ島オニオングラタンバーガー」、「あわじ島玉ねぎソフト」が紹介されました！ うずの丘 大鳴門橋記念館 最南端の丘の上にたたずむ複合施設は、巨大なたまねぎオブジェが目印。 2階のレストランでは絶景と地元食材を使った美味を。 1階で・・・

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今回は、「あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン　うずの丘店・うずまちテラス店」でしか食べることができない人気オリジナルソフトクリームたちをご紹介します！ あわじ島玉ねぎソフト 玉ねぎスープの味に似たまろやかな玉ねぎソフトクリームです。 ※うずまちテラス店限定 あわじ島プリンアラモード 玉ねぎを粉末にしてプリン液にインしたあと、じっくり蒸し上げたな・・・

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