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淡路島ブルーベリー！ いよいよ夏の足音が近づいてきましたね！ 淡路島では玉ねぎの収穫が終わり、田植えも完了。  今年もおいしいお米ができますように！！ もうすでに新米が待ち遠しい今日この頃。 （新米のおにぎりに情熱を燃やすライターなのであります…） さて、先週から始まりました、“淡路島ブルーベリーマッチ”。 なんというネーミング。・・・

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みなさま、春休みもあと少し！！いかがお過ごしでしょうか？連日、たっくさんのお客様でにぎわっております♪ご来店いただき、まことにありがとうございます。 淡路島では3年とらふぐの季節が過ぎ、そして淡路島サクラマスが旬！淡路島でサクラマス？？そうですよね、サクラマスが有名なのは東北や北海道のイメージ。しかも川から海へ、そしてまた川へ戻っていく魚です。この子たちの養殖、となると一体どんな努力があ・・・

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みなさま、ご無沙汰しています。オニオンキッチンです。インフルエンザが猛威を振るっていますが体調管理はべっちゃないでしょうか？（べっちゃない＝淡路弁で大丈夫、問題ないなどの意味）ライターは2月初旬にA型に感染してしまいました…手洗いうがいをしていてもインフルエンザの感染力に完敗…これからはB型が流行ってくるそうなのでしっかり予防に努めましょう！！ 先月、オニオンキッチン本店にて登場しました・・・

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 明けました！2019年！みなさま、良いお正月をお過ごしでしょうか？今年もスタッフ一同、施設だけでなく淡路島を盛り上げていく所存でございます。どうかよろしくお願いいたしますっ！！ お正月といえば…おいしいお酒～♪おいしいごはん～♪と、おなかの減る間もないことでしょう。が、そんなことは言わせませんよっ！オニオンキッチンは今年も本気(マジ)です。  本店限定“あわじ島伊勢・・・

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クリスマスが終わり、2018年も残すところあとわずか。そして新しい年、2019年！そしてそして！日本の歴史における新しい時代＝元号がやってきます。 みなさま、準備はよろしいでしょうか？ 2018年を振り返ると今年の漢字にも表れているように「災」、、ものすごく納得してしまいました…来年は大きな災いなく、ステキな年になりますように！！！地球規模な幸せをスタッフ一同心よりお祈りしてお・・・

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どんどこ寒さが攻めてきました、こちら淡路島。寒くなると外に出るのが億劫になります…？ でもちょっと待ってください！淡路島の冬は食が熱いのです！！島民みな、待ち望んでいた食材がどどーんと、まるっと育っているのです！ 何かお分かりですね！？はい、そうです！タイトルそのままっ！ 淡路島3年とらふぐっ！「とらふぐ」と聞くとそんじゃそこらで頂けない高級魚…の、レッテルはもう外し・・・

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「御食国」どう読むかわかるひとー！(?_?) 「みけつくに」、と読みます。淡路島は古来より食に恵まれた土地で、朝廷や天皇家に食材を納めていました。今や食料自給率が100％を超えるに至り、御食国と呼ばれていたのがよくわかりますね！ そんな御食国にあるオニオンキッチンで使われる食材はもちろんほぼ淡路島産！今回はそんな淡路島の食材をご紹介したいと思います。  収穫・・・

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 皆さん、こんにちわ(^o^)最近、暖かくなって春を感じるこの頃！そんな天気が続いてる日は、ソフトクリームがたくさん売れます☆って事で、待ってました！第６回人気ご当地ソフトクリームは何?!を開催したいと思います(^ー^)前回の順位は、こんな感じでした☆No.1 あわじ島ミルクソフトNo.2 あわじ島自凝雫塩キャラメルミルクソフトNo.3 あわじ島玉ねぎソフトNo.4 あわじ島玉ねぎミルク・・・

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いつもあわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチンをご利用頂きありがとうございます。統括店長の榎本です！今年もこのバーガーの季節がやってまいりました！ご購入後のサプライズが大変好評いただきました「あわじ島恵方巻きバーガー」に続く2月のイベントバーガー第二弾！そして、あわじ島バーガー淡路島オニオンキッチン史上唯一無二のスイーツバーガー！「あわじ島バレンタインdeバーガー」810(ハート)円(税込)の登場・・・

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いつもあわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン 本店をご利用頂き誠にありがとうございます。 皆さん！淡路島 夏の旬といえば何か分かりますか？ そうです！べっぴん鱧（はも）です！！ あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン 本店、うずの丘店でも、その淡路島のべっぴん鱧を使ったあわじ島バーガーが登場します！！ 今年は、実山椒を使った特製マヨネーズソースですので、鱧のサクッふわっとした食感を楽しんでい・・・

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